Gourmet-Saison-Menü

3-Gang-Menü im Februar

Amuse gueule

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Fenchelcremesuppe mit Croutons

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Gebratene Maispoularde mit Rahmsauce auf Schwarzwurzelragout
und Rosmarinkartoffeln

oder

Gebratenes Meerbarbenfilet mit Tomatenkruste auf Pernodsauce
mit gebratenen Zucchinischeiben und Parpadelle

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Williamsbirne im Blätterteig gebacken auf Vanillesauce mit Schokoladeneis

Wir verwöhnen Sie...

...jeden Freitag- und Samstagabend
mit einem saisonalen Menü.

Wählen Sie selbst zwischen einem

3-Gang-Menü zu 29,00 € pro Person

oder einem exklusiven
5-Gang-Menü zu 45,00 € pro Person.

Bei jedem Menü dürfen Sie sich auf ein ganz besonderes

Amuse gueule (Gruß aus der Küche)

von unseren Küchenchefs freuen!

Reservieren Sie bitte vorab in unserem Restaurant einen Tisch.

Telefon 06181-664-0

oder

info@villastokkum.bestwestern.de

Nutzen Sie unser Kontaktformular >

5-Gang-Menü im Februar

Kaltes Amuse gueule

Warmes Amuse gueule

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Ruccolasalat mit Kürbiskernöl, geriebenem Parmesan
und Tapenadenbrot
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Cremesuppe von Roter Bete mit gebratener Riesengarnele
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Cassis Sorbet

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Kalbsrückensteak mit Salbei und italienischem Landschinken gefüllt
mit Rosmarinsauce, Broccoliröschen und Schmelzkartoffeln
oder
Pochiertes Seeteufelfilet mit Vanillesalz auf Safranrisotto
und glasierten Kaiserschoten

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Apfelcreme mit Beerenragout und Obstblüten Halbgefrorenem